黄金の飲み物と言われることもあるビール。
クラフトビールを少しでも知っている方ならそれだけじゃない事は当然ご存じかもしれませんが、今回はそんな中でも一際綺麗なルビーのような赤色をしたビールをご紹介します！
Postsourismってどんなビール？
スタイル:サワーIPA
使用ホップ:Barbe Rouge/Ariana
IBU:-
ABV:6.0％
今回は樽なので内容量は省きます！
それではどんなビールなのか見ていきましょう。
見事なルビーレッドですね！
ビールというよりも赤ワインっぽい赤色です。
アロマはカシスや赤ワインのようなジューシーな果実のニュアンス。
それもそのはずPostsourismはブラックベリーとカシスを添加しており、さらにベリー系のニュアンスの強いホップをふんだんに使っているのです！
さわやかな酸味とベリーの香り
味もアロマからかけ離れる遊なことはなく、カシスの香りを強く感じます。
飲み口はドライで甘すぎることはなく心地よい酸味が口の中を駆け抜け、後味に確かなIPAっぽさを感じます！
若干の渋みもいいアクセントとなっていてここはワインのようなか感覚に近かったです！
温くなるとベリー感が際立ちまた違った味わいに
このPostsourismは温くなるとまた違う表情を見せてくれます。
香りがより濃厚になり、カシスの香りが前に出てきたように感じます！
渋みも少なくなりジュースのように飲みやすく大変身！
元々かなり飲みやすいビールではあるのですが、さらに飲みやすくなります。
どんな食べ物と合うの？
Postsourismはしっかり甘みもありますが、酸味のおかげで味の輪郭がはっきりしています。
ショートケーキやラムレーズンみたいな甘いデザートと合わせるとハッピーになれます！
クリームチーズにレーズンが練りこんであるやつとか多分最高ですね！
クラフトビール初心者と女性に特におススメ！
この手のクラフトビールあるあるなのですが、初心者の方に飲んでもらうと「まるでビールとは思えない！」みたいな反応を頂けて大変楽しいのですがこのPostsourismも例に漏れずビール感がかなり薄めです！
しかし温くなるとIPAらしい香りが出てきてクラフトビールらしくなる面白いビールでした！
お誕生日ケーキに合わせたらハッピーな一日になること間違いなしです
